Kettmeir Santa Maddalena Südtirol DOC

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Detailangaben:

Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet hat florale Aromen von Veilchen sowie Andeutungen von roten Früchten und Mandeln. Der Wein ist körperreich und von einzigartig samtig weicher Struktur am Gaumen.

Herstellung:

Die Rebstöcke stehen in den klassischen Gemeinden St. Magdalena, St. Justina und Laitach im Pergola-System auf sandigen, tendenziell sehr trockenen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und für 5-6 Tage einer Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen von 23-25°C unterzogen. Im Anschluss folgt die Lagerung auf Holzfässern, in denen der Wein verfeinert wird, bevor er auf Flaschen abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben wird.

Servierempfehlung:

Begleitet den gesamten kulinarischen Abend vorzüglich, besonders zu Geflügel, saftigem Braten oder würzigem Käse zu empfehlen. Ideale Trinktemperatur 16-18°C.

Herstellerinformation:

Das Weingut "Kettmeir" besitzt eine lange Winzertradition in Südtirol. Seit der Firmengründung im Jahre 1919 durch Giuseppe Kettmeir ist das Weingut den lokalen Traditionen treu geblieben und bedient sich bei deren Umsetzung der modernsten Anlagen zur Vinifikation und Abfüllung. Ein besonderes Augenmerk in der Weinproduktion liegt seit jeher auf dem Anbau der Reben, also der Arbeit im Weinberg. Die sorgfältige Auswahl des Terroirs und der dazu passenden Erziehungssysteme der Rebstöcke sorgen für ideale Voraussetzungen zur Entwicklung und Reifung einer jeden Rebsorte. Die spezifischen Merkmale der verschiedenen Varianten werden sortentypisch ausgebaut und fein aufeinander abgestimmt. Seit 1986 gehört Kettmeir zur Unternehmensgruppe Santa Margherita.

Artikel-Nr.:
2212
Hersteller:
Kettmeir
Herkunft:
Italien
Region:
Südtirol
Rebsorte:
95% Vernatsch, 5% Lagrein
Farbe:
Rot
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0.75 Liter
Jahrgang:
2015
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12,5%
Lagerfähigkeit:
ca. 4-5 Jahre
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