Rioja Cautivo Reserva DOCa

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Eigenschaften

Detailangaben

Rubinrote, leicht dunkle Farbe. In der Nase sauber mit Anklängen von reifen Früchten, Würzaromen und Noten von Leder. Am Gaumen zeigt sich ein gut ausbalancierter Körper mit aromatischen Würznoten von der Holzfasslagerung.

Herstellung:

Die Tempranillo Reben sind im Schnitt rund 30 Jahre alt. Nach der Ernte werden die Trauben bei rund 28°C für 16 Tage unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Danach lagert der Wein für mindestens 24 Monate in 3 Jahre alten Barrique-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Schließlich wird der Wein auf Flaschen gefüllt und nach mindestens 14 Monaten Lagerung zum Verkauf freigegeben.

Servierempfehlung:

Passt hervorragend zu intensiven Gerichten aus rotem Fleisch, Gegrilltem und intensivem Käse.

Herstellerinformation:

Die Bodegas Heredad de Baroja befinden sich seit 1964 im Besitz von Fernando Meruelo und sind im Dorf Elvillar in Höhe von ca. 600 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Die Nähe des Gebirges Sierra Cantabria schützt die Weinreben gegen schlechtes Wetter und definiert das besondere Terroir der Weine.

Artikel-Nr.:
9262
Hersteller:
Bodegas Heredad de Baroja
Herkunft:
Spanien
Region:
Rioja
Rebsorte:
100% Tempranillo
Farbe / Art:
Rot
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0.75 Liter
Jahrgang:
2011
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13,0%
Lagerfähigkeit:
ca. 7-12 Jahre